2. Campo do Conhecimento:
Produção Artesanal
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2.1 Sub-campo:
Agrícola |
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2.2 Denominação genérica:
Cana de Açucar e Derivados |
3. Identificação
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3.1 Nome: Cachaça
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3.2 Estado atual de funcionamento/conservação:
Bom |
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3.3 Responsável:
José Mezari |
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3.4 Endereço para contato: Estrada geral - linha santa cruz |
4. Dados específicos do grupo, equipamento ou elemento:
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4.1 Quando surgiu: motivo/função -
Com seus antepassados. |
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4.2 Como surgiu? De pai para filho. Tendo muita plantação de cana surgiu a idéia de fabricar a cachaça. |
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4.3. Qual(is) o(s) responsável(is) pelo aparecimento:
O pai. |
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4.4 Equipamentos específicos/elementos que
compões (instrumentos, vestuário, material usado,etc): Forno de cobre, cocho de madeira, moenda de ferro, alambique de cobre, tinas de madeira para fermentação. |
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4.5 Número de Integrantes: 05 filhos e o casal |
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4.6 Nome do participante (quando houver): |
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4.7 Época do ano em que se desenvolve suas
atividades: Junho a Setembro |
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4.8 Sinopse sobre o Grupo: |
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4.9 Outras informações se julgar necessárias:
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5. Data: Junho/1994
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