Sistema de Mapeamento da Cultura Açoriana do Estado de Santa Catarina
 
1. Localização
1.1 Município: Jaguaruna
  1.2 Bairro/Comunidade: Arroio da Cruz II
  1.3 Ponto de Referência: Primeira rua depois da escola

2. Campo do Conhecimento: Patrimônio Edificado
2.1 Sub-campo: Civil
2.2 Denominação genérica: Engenho

3. Identificação
3.1 Nome: Engenho de farinha
3.2 Estado atual de funcionamento/conservação: Está tudo montado mais não se está trabalhando (funcionamento) está bem conservado.
3.3 Responsável: Osny Debrante Roque
3.4 Endereço para contato: Arroio da Cruz II

4. Dados específicos do grupo, equipamento ou elemento:
4.1 Quando surgiu: motivo/função - Surgiu em 1927 por necessidade de fazer mandioca (farinha).
4.2 Como surgiu? Foi feito pelo pai do dono e foi feito a planta e construído por eles mesmos.
4.3. Qual(is) o(s) responsável(is) pelo aparecimento: Seu pai
4.4 Equipamentos específicos/elementos que compões (instrumentos, vestuário, material usado,etc): A roda funciona, o raspador, sevador, prensa, forno, madeira, tijolos e ferro para alguns instrumentos
4.5 Número de Integrantes: Um
4.6 Nome do participante (quando houver):
4.7 Época do ano em que se desenvolve suas atividades: Maio, Junho, Julho
4.8 Sinopse sobre o Grupo: O dono do engenho tem apenas uma produção para o uso da família, mas diz que não com medo de descobrirem e haver cobrança de impostos, etc.
4.9 Outras informações se julgar necessárias:

5. Data: Setembro/1994


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