Sistema de Mapeamento da Cultura Açoriana do Estado de Santa Catarina
 
1. Localização
1.1 Município: Araquari
  1.2 Bairro/Comunidade: Barra do Itapocu
  1.3 Ponto de Referência: Caldo de cana Silva

2. Campo do Conhecimento: Patrimônio Edificado
2.1 Sub-campo: Civil
2.2 Denominação genérica: Engenho

3. Identificação
3.1 Nome: Engenho de farinha
3.2 Estado atual de funcionamento/conservação: Está funcionando
3.3 Responsável: Arnoldo da Silva
3.4 Endereço para contato:

4. Dados específicos do grupo, equipamento ou elemento:
4.1 Quando surgiu: motivo/função - Foi feito em 1960, para ser fabricado a farinha de mandioca.
4.2 Como surgiu? Foi construido pela 1ª vez na beira do rio, depois eles compraram um terreno maior, e transferiram para o lugar.
4.3. Qual(is) o(s) responsável(is) pelo aparecimento:
4.4 Equipamentos específicos/elementos que compões (instrumentos, vestuário, material usado,etc): Prensa, forno, coxos, paiol, raspador de mandioca.
4.5 Número de Integrantes:
4.6 Nome do participante (quando houver):
4.7 Época do ano em que se desenvolve suas atividades: Durante 4 meses
4.8 Sinopse sobre o Grupo: O engenho está sendo mantido em funcionamento pelo sr. Arnoldo.
4.9 Outras informações se julgar necessárias:

5. Data: Julho/1998


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