Sistema de Mapeamento da Cultura Açoriana do Estado de Santa Catarina
 
1. Localização
1.1 Município: Imaruí
  1.2 Bairro/Comunidade: Itaguaçu
  1.3 Ponto de Referência: Campo Internacional

2. Campo do Conhecimento: Patrimônio Edificado
2.1 Sub-campo: Civil
2.2 Denominação genérica: Engenho

3. Identificação
3.1 Nome: Engenho de farinha
3.2 Estado atual de funcionamento/conservação: Razoável
3.3 Responsável: Davi Lafaete Rodrigues
3.4 Endereço para contato: Estrada geral, frente ao campo

4. Dados específicos do grupo, equipamento ou elemento:
4.1 Quando surgiu: motivo/função - Há uns 50 anos, para suprir uma carência e aproveitar a produção de mandioca.
4.2 Como surgiu? Para produzir farinha, alimentação básica da comunidade.
4.3. Qual(is) o(s) responsável(is) pelo aparecimento:
4.4 Equipamentos específicos/elementos que compões (instrumentos, vestuário, material usado,etc): Cevador, raspador, prensa, forno, peneira, tipitis, cochos.
4.5 Número de Integrantes: Cinco
4.6 Nome do participante (quando houver): Davi, Gonçalo, Lorival, Rosana, Nilton.
4.7 Época do ano em que se desenvolve suas atividades: Inverno
4.8 Sinopse sobre o Grupo:
4.9 Outras informações se julgar necessárias: Encontra-se bastante descaracterizado.

5. Data: Dezembro/1994


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