2. Campo do Conhecimento:
Produção Artesanal
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2.1 Sub-campo:
Agrícola |
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2.2 Denominação genérica:
Farinha e Derivados |
3. Identificação
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3.1 Nome:
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3.2 Estado atual de funcionamento/conservação:
Em perfeito funcionamento |
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3.3 Responsável:
Ademir João Amâncio |
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3.4 Endereço para contato: O mesmo |
4. Dados específicos do grupo, equipamento ou elemento:
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4.1 Quando surgiu: motivo/função -
Desde infância |
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4.2 Como surgiu? Aprendeu com os pais |
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4.3. Qual(is) o(s) responsável(is) pelo aparecimento:
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4.4 Equipamentos específicos/elementos que
compões (instrumentos, vestuário, material usado,etc): Mandioca, equipamentos de madeira (peças de engenho), carro de boi, balaios, etc. |
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4.5 Número de Integrantes: Cinco |
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4.6 Nome do participante (quando houver): Paulo Nascimento, Ademir, Zeferina, D. Zica, Luiza e vários outros que auxiliam na raspagem da mandioca. |
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4.7 Época do ano em que se desenvolve suas
atividades: |
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4.8 Sinopse sobre o Grupo: O grupo se reúne aproximadamente no mês de Março conduzindo a atividade até Setembro. Afarinha produzida é utilizada no consumo do grupo. Além da farinha é produzido o biju, cuzcuz, bijajica. |
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4.9 Outras informações se julgar necessárias:
Este engenho está em funcionamento há aproximadamente 20 anos. |
5. Data: Novembro/1999
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