Sistema de Mapeamento da Cultura Açoriana do Estado de Santa Catarina
 
1. Localização
1.1 Município: Bombinhas
  1.2 Bairro/Comunidade: Canto Grande
  1.3 Ponto de Referência: Pizzaria Tutti al Mare

2. Campo do Conhecimento: Patrimônio Edificado
2.1 Sub-campo: Civil
2.2 Denominação genérica: Engenho

3. Identificação
3.1 Nome: Engenho de farinha
3.2 Estado atual de funcionamento/conservação: Desmancharam
3.3 Responsável: Sebastião Domingos da Silva
3.4 Endereço para contato:

4. Dados específicos do grupo, equipamento ou elemento:
4.1 Quando surgiu: motivo/função -
4.2 Como surgiu?
4.3. Qual(is) o(s) responsável(is) pelo aparecimento:
4.4 Equipamentos específicos/elementos que compões (instrumentos, vestuário, material usado,etc): Forno, andaime, prensa, bois, tipintim, bambu, etc.
4.5 Número de Integrantes: Família
4.6 Nome do participante (quando houver): Sebastião Domingos da Silva, Maria Rufina da Silva, Domingos da Silva, Maria Justina da Silva.
4.7 Época do ano em que se desenvolve suas atividades: 3 vezes ao ano
4.8 Sinopse sobre o Grupo: Forneavam em setembro, fevereiro e às vezes dependendo do tempo faziam também em junho.
4.9 Outras informações se julgar necessárias: A vida era simples e viviam só trabalhando no engenho ou na pesca.

5. Data: Setembro/2002


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