2. Campo do Conhecimento:
Patrimônio Edificado
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2.1 Sub-campo:
Civil |
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2.2 Denominação genérica:
Engenho |
3. Identificação
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3.1 Nome: Engenho de açúcar e farinha
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3.2 Estado atual de funcionamento/conservação:
Não funciona mais |
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3.3 Responsável:
Eufrásia de Olinda Vieira |
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3.4 Endereço para contato: R.: geral, próximo a paróquia local |
4. Dados específicos do grupo, equipamento ou elemento:
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4.1 Quando surgiu: motivo/função -
Surgiu em 1945, pela necessidade da alimentação, pois o local nesta data tinha um comércio precário. |
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4.2 Como surgiu? |
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4.3. Qual(is) o(s) responsável(is) pelo aparecimento:
O marido de d. Eufrásia, Sr. José |
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4.4 Equipamentos específicos/elementos que
compões (instrumentos, vestuário, material usado,etc): Para a fabricação de farinha: 02 fornos de barro - a brasa -, peneira e 03 gamelões, um servia para colocar a massa, outro para peneirar e o terceiro para guardar. Também é utilizado a bulandeira, a canga e a manjara. Para a fabricação do açúcar: 02 manjaras, 02 cangas e 03 piões para moer a cana, um "casco" para a guarapa, uma caldeira de cobre - para ferver o caldo de cana - 01 barrica para botar o açúcar -escorrendo o mel. |
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4.5 Número de Integrantes: 06 |
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4.6 Nome do participante (quando houver): D. Eufrásia, Sr. José e os filhos. |
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4.7 Época do ano em que se desenvolve suas
atividades: Cana - julho a agosto; farinha - maio a junho |
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4.8 Sinopse sobre o Grupo: |
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4.9 Outras informações se julgar necessárias:
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5. Data: Agosto/1994
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