2. Campo do Conhecimento:
Patrimônio Edificado
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2.1 Sub-campo:
Civil |
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2.2 Denominação genérica:
Engenho |
3. Identificação
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3.1 Nome: Engenho
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3.2 Estado atual de funcionamento/conservação:
Funciona todos os anos, estado de conservação razoável. |
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3.3 Responsável:
José D. Alexandre |
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3.4 Endereço para contato: R. das Palmeiras n 32 |
4. Dados específicos do grupo, equipamento ou elemento:
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4.1 Quando surgiu: motivo/função -
Em 1950, fabricação de farinha de mandioca. |
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4.2 Como surgiu? Antepassados. |
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4.3. Qual(is) o(s) responsável(is) pelo aparecimento:
José D. Alexandre. |
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4.4 Equipamentos específicos/elementos que
compões (instrumentos, vestuário, material usado,etc): Prensa, forno, peneirador, ralador, tanque, motor e a mandioca. |
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4.5 Número de Integrantes: |
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4.6 Nome do participante (quando houver): O responsável e a família. |
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4.7 Época do ano em que se desenvolve suas
atividades: Maio, Junho e Julho. |
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4.8 Sinopse sobre o Grupo: |
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4.9 Outras informações se julgar necessárias:
Além da farinha fabricam também a farinha de rosca e massa de polvilho, o cuscuz e o biju. |
5. Data: Julho/2004
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