Sistema de Mapeamento da Cultura Açoriana do Estado de Santa Catarina
 
1. Localização
1.1 Município: Governador Celso Ramos
  1.2 Bairro/Comunidade: Areias do Meio
  1.3 Ponto de Referência: R. Joaquim Coelho.

2. Campo do Conhecimento: Produção Artesanal
2.1 Sub-campo: Agrícola
2.2 Denominação genérica: Farinha e Derivados

3. Identificação
3.1 Nome: Farinha
3.2 Estado atual de funcionamento/conservação: Não funciona.
3.3 Responsável: João N. I. Gomes.
3.4 Endereço para contato:

4. Dados específicos do grupo, equipamento ou elemento:
4.1 Quando surgiu: motivo/função - Há 32 anos. Não tinha outra opção de serviço.
4.2 Como surgiu? Tinham a mandioca mas faltava o engenho, foi ai que surgiu a idéia.
4.3. Qual(is) o(s) responsável(is) pelo aparecimento: c
4.4 Equipamentos específicos/elementos que compões (instrumentos, vestuário, material usado,etc): Lenha, faca, prensa, saco, peneira, forno e bulandeira.
4.5 Número de Integrantes: 04
4.6 Nome do participante (quando houver): João N. I. Gomes, João N. Gomes, Maria G. Gomes, Lindomar Gomes.
4.7 Época do ano em que se desenvolve suas atividades: Ano todo.
4.8 Sinopse sobre o Grupo:
4.9 Outras informações se julgar necessárias: A bulandeira funcionava comn ajuda do boi, só assim a massa ficava cevada.

5. Data: Junho/1999


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