Sistema de Mapeamento da Cultura Açoriana do Estado de Santa Catarina
 
1. Localização
1.1 Município: Governador Celso Ramos
  1.2 Bairro/Comunidade: Canto dos Ganchos
  1.3 Ponto de Referência: Igreja Católica

2. Campo do Conhecimento: Produção Artesanal
2.1 Sub-campo: Agrícola
2.2 Denominação genérica: Café e Derivados

3. Identificação
3.1 Nome: Café
3.2 Estado atual de funcionamento/conservação:
3.3 Responsável: Clarisse P. de Oliveira.
3.4 Endereço para contato: R. São Pedro - 80.

4. Dados específicos do grupo, equipamento ou elemento:
4.1 Quando surgiu: motivo/função - Quando ainda era criança. Para aproveitar a matéria prima.
4.2 Como surgiu? Pela existencia do cafezal nas terras de propriedade da família.
4.3. Qual(is) o(s) responsável(is) pelo aparecimento: Seus pais.
4.4 Equipamentos específicos/elementos que compões (instrumentos, vestuário, material usado,etc): Pilão com massa, peneira, açúcar, etc.
4.5 Número de Integrantes: 01
4.6 Nome do participante (quando houver):
4.7 Época do ano em que se desenvolve suas atividades: Maio e Junho.
4.8 Sinopse sobre o Grupo: Além do café ela também faz colarau de urucum.
4.9 Outras informações se julgar necessárias:

5. Data: Junho/1999


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