Sistema de Mapeamento da Cultura Açoriana do Estado de Santa Catarina
 
1. Localização
1.1 Município: Governador Celso Ramos
  1.2 Bairro/Comunidade: Costeira
  1.3 Ponto de Referência: Bar do Golfinho

2. Campo do Conhecimento: Patrimônio Edificado
2.1 Sub-campo: Civil
2.2 Denominação genérica: Engenho

3. Identificação
3.1 Nome: Engenho de Farinha
3.2 Estado atual de funcionamento/conservação: Desativado
3.3 Responsável: Valdemar Pizza
3.4 Endereço para contato:

4. Dados específicos do grupo, equipamento ou elemento:
4.1 Quando surgiu: motivo/função - Há 80 anos. Motivo: sobrevivencia da família.
4.2 Como surgiu? Devido há muitas plantações de mandioca.
4.3. Qual(is) o(s) responsável(is) pelo aparecimento: Vicente Pizza
4.4 Equipamentos específicos/elementos que compões (instrumentos, vestuário, material usado,etc): Forno, prença, bulandeira, cevador, cocho de massa e barrica.
4.5 Número de Integrantes: 04
4.6 Nome do participante (quando houver):
4.7 Época do ano em que se desenvolve suas atividades: Maio, Junho e Julho
4.8 Sinopse sobre o Grupo:
4.9 Outras informações se julgar necessárias:

5. Data: Junho/1999


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