Sistema de Mapeamento da Cultura Açoriana do Estado de Santa Catarina
 
1. Localização
1.1 Município: Gravatal
  1.2 Bairro/Comunidade: Indaial
  1.3 Ponto de Referência: Igreja Católica

2. Campo do Conhecimento: Patrimônio Edificado
2.1 Sub-campo: Civil
2.2 Denominação genérica: Engenho

3. Identificação
3.1 Nome: Engenho de farinha
3.2 Estado atual de funcionamento/conservação: Está parado.
3.3 Responsável: Geraldino de Aguiar
3.4 Endereço para contato: Estrada geral

4. Dados específicos do grupo, equipamento ou elemento:
4.1 Quando surgiu: motivo/função - Em 1993, por motivo de aumentar a renda familiar.
4.2 Como surgiu?
4.3. Qual(is) o(s) responsável(is) pelo aparecimento: Geraldino de Aguiar
4.4 Equipamentos específicos/elementos que compões (instrumentos, vestuário, material usado,etc): Prensa, cevador, forno, penerador, raspador.
4.5 Número de Integrantes:
4.6 Nome do participante (quando houver):
4.7 Época do ano em que se desenvolve suas atividades: Junho/Agosto
4.8 Sinopse sobre o Grupo:
4.9 Outras informações se julgar necessárias:

5. Data: Agosto/2003


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