Sistema de Mapeamento da Cultura Açoriana do Estado de Santa Catarina
 
1. Localização
1.1 Município: Imbituba
  1.2 Bairro/Comunidade: Alto Penha
  1.3 Ponto de Referência:

2. Campo do Conhecimento: Patrimônio Edificado
2.1 Sub-campo: Civil
2.2 Denominação genérica: Engenho

3. Identificação
3.1 Nome: Engenho de farinha
3.2 Estado atual de funcionamento/conservação:
3.3 Responsável: Manoel Ataide de Souza
3.4 Endereço para contato: Estrada geral Penhinha, Imbituba, Santa Catarina

4. Dados específicos do grupo, equipamento ou elemento:
4.1 Quando surgiu: motivo/função -
4.2 Como surgiu? Era do pai do Sr. Manoel, ele deixou como herança.
4.3. Qual(is) o(s) responsável(is) pelo aparecimento:
4.4 Equipamentos específicos/elementos que compões (instrumentos, vestuário, material usado,etc): 0
4.5 Número de Integrantes: Cinco (05)
4.6 Nome do participante (quando houver):
4.7 Época do ano em que se desenvolve suas atividades: Maio a Agosto
4.8 Sinopse sobre o Grupo: O grupo tem que ser trabalhador, pois no engenho se trabalha muito
4.9 Outras informações se julgar necessárias: No engenho a farinha passa por muitas etapas, se casca, amassa-se, etc.

5. Data: Janeiro/1950


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