Sistema de Mapeamento da Cultura Açoriana do Estado de Santa Catarina
 
1. Localização
1.1 Município: Imbituba
  1.2 Bairro/Comunidade: Alto Arroio
  1.3 Ponto de Referência: Perto da Sede Social da ASPMI

2. Campo do Conhecimento: Patrimônio Edificado
2.1 Sub-campo: Civil
2.2 Denominação genérica: Engenho

3. Identificação
3.1 Nome: Engenho de mandioca
3.2 Estado atual de funcionamento/conservação: Está funcionando
3.3 Responsável: Manoel Olávio Flores
3.4 Endereço para contato: BR 101 Km 276, Alto Arroio

4. Dados específicos do grupo, equipamento ou elemento:
4.1 Quando surgiu: motivo/função - Há mais ou menos 50 anos, surgindo para o sustento da família. Fazia-se farinha para comercializar com os vizinhos.
4.2 Como surgiu? Era uma atividade necessária na época.
4.3. Qual(is) o(s) responsável(is) pelo aparecimento: Os pais do Sr. Manoel
4.4 Equipamentos específicos/elementos que compões (instrumentos, vestuário, material usado,etc): 0
4.5 Número de Integrantes: Cinco (05)
4.6 Nome do participante (quando houver): Arlete e Olávio (casal proprietário), Janice (nora), Maria Conceição (nora), Antônia (nora) e às vezes vizinhos.
4.7 Época do ano em que se desenvolve suas atividades: Abril a Julho
4.8 Sinopse sobre o Grupo:
4.9 Outras informações se julgar necessárias:

5. Data: Setembro/1999


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